每天学会一道菜

每天一道简单好吃的菜谱,吃货秒变厨神~投稿请私信

芽菜肉末

今日菜谱:芽菜肉末

文怡心的博客:


芽菜肉末

原料: 芽菜100克猪肉馅150克青椒1个 姜2小片

调料: 生抽2茶匙(10ml)糖1/3茶匙(2克) 黄酒1茶匙(5ml)

做法:

1)青椒洗净去籽切成1.5cm大小的块,姜切末。

2)锅中倒入稍微多一点的油,油温热时加入肉馅,加入黄酒,大火炒至肉末发白变熟拨到锅的边缘。

3)用剩余的油炒香姜末,倒入芽菜,中火炒2分钟。加入生抽,糖,放入青椒块,炒匀即可。

 

 

超级啰嗦:

**芽菜比较咸,不用放盐了,加入生抽增色即可。

**这道下饭的咸菜炒好,晾凉可以放入冰箱,拌面,拌饭都可。

**如果喜欢吃辣,放1-2个切圈的小米椒味道也很好。

 

评论
热度 ( 29 )
  1. 每天学会一道菜文怡心的博客 转载了此文字
    今日菜谱:芽菜肉末

© 每天学会一道菜 | Powered by LOFTER