每天学会一道菜

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晚上为你下一盘番茄肉酱意大利面

你饿了吗?我下碗面给你吃啊

今日菜谱:番茄肉酱意大利面


沐噗噗:



上次吃意面是什么时候?

呃呃呃呃,真的忘了,更别提上次煮意面是什么时候。

下班前发呆的时候,突然想起室友买了意面,他之前试了三遍没做出好吃的,这次不妨自己也试试煮煮看。别问食材分量的精确度,买食材和下调味料其实都有些随意的,全凭感觉和试味道(虽然我经常不试)。

今晚看《小森林》夏季篇,刚好看到番茄罐头的自制方法,听说番茄罐头加入意面会比番茄酱加入的更加好吃。等我试验一番,再来写。


番茄肉酱意大利面

食材

大番茄  1个

洋葱     半个

肉糜     适量(想吃多少下多少系列)

意面     适量(想吃多少下多少系列)

番茄酱  适量

盐        适量

植物油  适量

糖        少许

黄油     一小块(没有黄油用植物油代替)


步骤

1.烧一锅水,水要超过底部2-3公分,将意面散开放入小火煮,等待它们自动变软入锅,千万别去压它们,然后按照包装袋上标明的推荐时间来煮,通常是十分钟;

2.番茄尾部划十字,舀一些煮意面烧开的水烫一烫,再剥皮切丁;

3.另起一锅,下黄油,下洋葱翻炒一番,再加入肉糜翻炒断生;

4.加入番茄,边压边翻炒,加入番茄酱和白糖,继续翻炒直至比较粘稠;

5.意面煮好后捞出,加入盐和植物油,搅拌均匀,倒入番茄酱锅,稍微翻炒一下,出锅;

6.如若有香草叶和黑胡椒,可撒上去,味道会更浓郁。


评论
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  1. 当铺每天学会一道菜 转载了此文字
  2. 华小妞~💋每天学会一道菜 转载了此文字
    饿~

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