每天学会一道菜

你知道有一种料理，曾在「日本男生最想让女友做的料理」中排行第八。说起治愈系美食，绝对少不了蛋包饭~无论是听起来还是吃起来都很温馨~

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蛋包饭是一种比较受青睐的普通主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴，一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒饭和其他各种材料包好制成

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so 今天就来跟着学习下怎么制作蛋包饭吧

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食材：

米饭......1碗

豌豆......适量

玉米粒......适量

干香菇......适量

鸡蛋......2个

火腿......适量

大蒜......3瓣

胡萝卜......1根

番茄酱......适量

白胡椒粉......适量

酱油......适量

盐......适量

葱......少许

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做法：

提前泡发好的干香菇切小丁

胡萝卜削皮切小丁

和玉米粒、青豆粒一起

下锅焯水，捞出沥干

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锅里热油，爆香蒜末

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把所有配料一起下锅翻炒

大约2分钟

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再倒入米饭一起炒匀

加酱油调味

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盛出备用

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鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打匀

平底锅倒少许油

倒入蛋液摊成蛋皮

（蛋液不要全部倒光哦，留一点点备用！）

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在蛋液快要凝固的时候

把米饭倒在蛋皮一侧

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对折蛋皮

用留下的一点蛋液淋在边上封口

拿筷子按压边缘接缝之后

继续加热1分钟

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出锅装盘，淋番茄酱！

大家赶快跟着学起来吧~