每天学会一道菜

“早餐随便上街买个包子？这很丰盛好嘛！”

“楼下的便利店东西就挺多啊”

“早餐有牛奶就行吧”

……

早餐是对身体健康和美容瘦身最重要的一餐，哪怕吃不出太强的“仪式感”，也该认真对待，每天都是鸡蛋灌饼怎么行？本期为大家整理了3种懒人早餐的做法，每天只需十分钟，一顿美味的早餐就做好啦~不耽误化妆打扮挤地铁，女神们快Get起来吧~

1、鸡蛋芝士烤土司

· 主料 ·

吐司 | 2片

鸡蛋 | 2个

培根 | 适量

马苏里拉芝士碎 | 适量

· 做法 ·

1. 材料如图

2. 用刀在吐司上划出正方形（注意：不是切掉，而是划出来一个框），用勺背将中间的方框压下去，形成一个凹槽

3.在吐司的凹槽里打进去一个鸡蛋

4. 将培根（没有培根，可用火腿代替）切成小片，放在吐司；在蛋清的周围撒上碎芝士（请避开蛋黄）

5. 烤箱预热 180度，将吐司放入中层烤10分钟出炉（由于每个烤箱情况不同，所以请自己看色泽掌握烤箱时间）

6. 撒上你喜欢的调味料（胡椒粉、沙拉酱等均可）;搭配一杯牛奶，一蝶小水果。就这样，一道营养美味的早餐就OK了！

2、番茄鸡蛋烩面片

· 主料 ·

馄饨皮 | 85G

番茄 | 2个

鸡蛋 | 2个

· 辅料 ·

细盐葱花 | 1茶匙

番茄酱 | 1汤匙

白砂糖 | 1/2茶匙

· 做法 ·

1. 方形馄饨皮如图所示一切为四，成三角形面片，没有时间可用市售馄饨皮，自己擀皮的话做法参见：鲜虾大馄饨

2.番茄洗净去蒂，切块备用。同时烧一锅热水准备煮面片。如果中途水开了可以先关小火保持微沸，等要煮之前再转大火

3.鸡蛋2个打散，起油锅，倒入蛋液划散

4.喜欢嫩一点的划散定型即可盛出，喜欢老一点的可以大火炒一下至表面微黄再盛出备用

5.锅子不用清洗，直接放入番茄和小半碗水（水量以没过番茄大半为准）大火煮开，边煮边用锅铲辅助压一下把番茄碾碎。

这个时候如果不爱吃番茄皮的可以挑出不要，很轻松就能挑出来了。但是推荐保留番茄皮，因为比较营养，而且也能节省一点时间。

6. 番茄煮至糊状，快煮好的时候就可以煮面片，滚水下锅2-3分钟就可以捞出。

捞出的面片和之前炒好的鸡蛋跟番茄糊拌在一起

加番茄酱和细盐调味，加白砂糖提鲜，最后撒一把葱花即可出锅

3、西班牙土豆饼

· 主料 ·

土豆 | 1个

洋葱 | 半个

培根 | 2片

鸡蛋 | 3个

· 辅料 ·

黑胡椒 | 适量

盐 | 2克

· 做法 ·

1.准备用物。

2.土豆切薄片。

3.洋葱切丝。

4.培根切碎。

5.三个鸡蛋加入盐、黑胡椒碎打散。

6.平底锅放入适量油。

7. 放入培根、洋葱翻炒片刻。

8. 放入土豆翻炒片刻。

9.放入鸡蛋液。

10.盖上盖子转小火焖5—10分钟，直至蛋液凝固。

11.翻面再加热1—2分钟即可。

12.出锅后切开。

3、抱蛋煎饺

· 主料 ·

饺子 | 7个

鸡蛋 | 2个

胡萝卜 | 半根

小葱 | 2根

芝麻 | 适量

· 辅料 ·

盐 | 适量

· 做法 ·

1.不粘锅中放油，将生饺子平铺在锅中，小火慢煎到底部金黄

2.倒入水没过饺子的一半，盖锅盖焖煮

3.将胡萝卜和小葱切碎，放入打散的2枚鸡蛋中，加入少许盐调味

4.锅中的水快烧干时倒入蛋液，继续盖上锅盖小火慢煎蛋液快凝固时撒芝麻。

5.叮~完成啦~