每天学会一道菜

每天一道简单好吃的菜谱,吃货秒变厨神~投稿请私信

一个画图师傅_:

蒜香排骨


1⃣️将半斤排骨(买的时候让师傅切小段哦~)洗净控干放入碗中,加入生抽两勺、料酒一勺、盐一勺、白糖一勺、胡椒粉少许以及葱段和姜丝,抓匀腌制半小时。
2⃣️四头大蒜切蒜末,炒锅烧热倒油,放入蒜末小火炸至金黄,捞出控干。
3⃣️把腌好的排骨放入剩余炸过蒜末的油中炸熟,捞出控干。
4⃣️锅中留底油,将排骨和炸好的蒜蓉倒入锅中大火翻炒,让蒜蓉均匀的裹在排骨上。
5⃣️装盘,就可以开吃啦~

吃吧:酱香豆角炒饭哦

柴Chai的日常:


我其实还挺喜欢吃豆角的,就是每次都要摘豆角,嫌麻烦。不摘还不行。。这回少买了一点儿豆角,够吃一顿的,摘一次就好了。以前喜欢豆角炒肉,特别下饭。不过家里没肉了,还剩一些香肠,就干脆炒饭吧。反正都是配饭吃,炒饭更入味。

  食材: 

熟米饭适量,豆角半磅,掰段,用开水焯熟备用火腿切丁或切片都行;鸡蛋2个,打蛋液;少许葱蒜末;3勺生抽,2勺老抽,少许盐和胡椒


耍手艺咯

  • 炒鸡蛋:热锅,少许油,待油温升高,将蛋液倒入锅中,等蛋液凝固后,炒散盛出


  • 炒豆角火腿:热锅,少许油,先爆香葱蒜末,然后将焯好的豆角倒入锅...

这可能是鸡翅最简单的做法了!

一个画图师傅_:

把骨头剔掉塞满蒜蓉的鸡翅根
口口都是肉,蒜香味十足

爱吃大蒜的女孩子运气都不会太差
 
1⃣️鸡翅九个洗净,剔去骨头,倒入生抽两大勺,老抽一大勺,料酒一小勺,盐小半勺,腌制二十分钟。
2⃣️一整头大蒜切成蒜蓉,分别塞入腌好的鸡翅中。
3⃣️锅中倒油,油热放入鸡翅,煎制金黄。
4⃣️倒水没过鸡翅,小火慢炖收汁。
5⃣️盛入碟中,大口吃就可以啦~

芝士焗饭 视频教程来了!


摄像师大蜗牛:

芝士焗饭(下)

吃吧:健康滴滑蛋三文鱼哦

柴Chai的日常:


以前晚上放学回家的时候,总会路过一家中国快餐店,里面有卖面包,饼干,还有一些盒饭。有时候晚上没吃饭,就会从他家捎一份盒饭回家吃。他家最好吃的盒饭之一就是滑蛋虾仁了。每一只虾仁都包着软软的鸡蛋,吃在嘴里滑嫩嫩的,又清淡又美味。

虽然家里没有虾仁,但又一块三文鱼,以前我都爱把三文鱼做得口味重一些,觉得这样好下饭。但今天不太想吃重口味的,我就脑洞一下做个清淡的滑蛋三文鱼吃吃看吧。

  食材:

主料三文鱼一小块,切小丁;生菜适量,切碎;鸡蛋三个,打蛋液

小料:少许盐和胡椒


耍手艺咯:

 
  • 清炒三文鱼:热锅,少许油,待油温升高

今日菜谱:花蛤炒饭

一个画图师傅_:

在拍完这张照片的五分钟之后,
柔光罩和反光板的快递到了。
生活,就是这么难以预料。
 
花蛤炒饭
食材:花蛤一斤;米饭两碗
辅料:生姜五片;蒜两头;葱适量;郫县豆瓣酱两勺;料酒少许
做法:
1⃣️花蛤放入清水中浸泡吐沙后控干,姜切片,葱蒜切末备用;
2⃣️炒锅中倒入油,油温至三四成热放入郫县豆瓣酱,煸炒出红油;
3⃣️放入葱姜蒜爆香后,将花蛤放入锅中,加入少许料酒,翻炒至花蛤开口。
4⃣️锅中加入开水没过花蛤,开大火焖煮。
5⃣️另起一锅,锅中倒入少许油,放入米饭翻炒(也可根据几个人口味加入鸡蛋等);
6⃣️炒熟的米饭盛出,将花蛤码放在炒饭上,再将汤汁浇在上面。...

秋季最爱吃栗子了!来一盘“板栗鸡翅”

sunnysunny:

板栗鸡翅

吃吧:香喷喷的豆角焖面哦

豆角焖面~


柴Chai的日常:


以前小时候在老家经常吃豆角焖面,焖面的面条很劲道,配着炖豆角五花肉吃简直太香了!这回想尝试一把做豆角焖面,没想到味道还真不错哦~

  食材:

主料豆角一小把,切段;五花肉4-5片,切小片;葱蒜末面条2把

小料生抽2勺,老抽4勺;冰糖2颗;少许胡椒


耍手艺咯:

 
  • 炒五花肉:热锅,少许油,待油温升高,先爆香葱蒜末,然后加入五花肉翻炒断生,再加入2勺生抽,4勺老抽,2块冰糖,翻炒上色


  • 炖豆角:加入2碗水,把豆角放进五花肉里,大火烧开转中火炖10分钟


  • 焖面:...

吃吧:滑溜溜的鲜虾炒面

今日菜谱:虾仁炒面

柴Chai的日常:


好久没吃炒面了,那天正好看到动画片里有炒面,一下子把我的小馋虫勾起来了。炒面好做,面煮好了就倒进炒菜锅里和蔬菜炒在一起就好。

食材:

主料鲜虾仁20只,用少许料酒和胡椒腌制15分钟;西兰花一小颗,切小块,用开水焯一下;胡萝卜半颗,去皮切丝;面条适量,提前煮熟;生鸡蛋一个;葱蒜末

小料番茄酱2勺;蚝油2勺;酱油2勺;少许盐和胡椒


耍手艺咯:

  • 炒虾仁:热锅,少许油,待油温升高,将虾仁倒进锅中,翻炒至变淡红色并打卷,盛出备用


  • 炒时蔬:锅中不用再加油,将葱蒜末直接倒入刚才炒虾仁的锅中爆香,然后将西...

今日学做:菌菇奶油鸡意面

凌尒尒:

菌菇奶油鸡意面

1、橄榄油炒泡发好的元蘑,炒香炒出菌油,下焯过水的鸡块翻炒,加水炖煮(可以煮成一锅鸡汤的形式。)
2、鸡汤炖好,另起一锅煮意大利面,加少许橄榄油和盐煮到6分,面条还有硬度。
3、取炒锅,下橄榄油,炒芦笋,下鸡块和鸡汤,把意面从另一锅沥干捞过来,放鸡汤里煮(不要煮成汤面,汤不要太多)。
4、煮到意面8分软(这时候鸡汤已经在意面里入味),下淡奶油和适量帕玛森芝士,现磨黑胡椒碎,让酱汁裹匀面身。
5、加圣女果,切碎的香芹拌匀,加盐调味。
6、最后撒帕玛森芝士即可。

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