每天学会一道菜

每天一道简单好吃的菜谱,吃货秒变厨神~投稿请私信

一个画图师傅_:

蒜香排骨


1⃣️将半斤排骨(买的时候让师傅切小段哦~)洗净控干放入碗中,加入生抽两勺、料酒一勺、盐一勺、白糖一勺、胡椒粉少许以及葱段和姜丝,抓匀腌制半小时。
2⃣️四头大蒜切蒜末,炒锅烧热倒油,放入蒜末小火炸至金黄,捞出控干。
3⃣️把腌好的排骨放入剩余炸过蒜末的油中炸熟,捞出控干。
4⃣️锅中留底油,将排骨和炸好的蒜蓉倒入锅中大火翻炒,让蒜蓉均匀的裹在排骨上。
5⃣️装盘,就可以开吃啦~

今日菜谱:海苔烤年糕

Ashe's world:

十分钟烤物
海苔烤年糕
趁热吃 不为你受冷风吹👯

by北鼎烤箱

海苔烤年糕做法 
 
温度:210° 时间:10min
 
材料: 
 
年糕 2条 
玉米油 适量 
海苔 适量 
生抽 适量 
辣椒酱 适量 
 
---------------------------------- 
 
步骤: 
1.将年糕切断,用刷子在年糕表面刷一层油。 
 ...

这可能是鸡翅最简单的做法了!

一个画图师傅_:

把骨头剔掉塞满蒜蓉的鸡翅根
口口都是肉,蒜香味十足

爱吃大蒜的女孩子运气都不会太差
 
1⃣️鸡翅九个洗净,剔去骨头,倒入生抽两大勺,老抽一大勺,料酒一小勺,盐小半勺,腌制二十分钟。
2⃣️一整头大蒜切成蒜蓉,分别塞入腌好的鸡翅中。
3⃣️锅中倒油,油热放入鸡翅,煎制金黄。
4⃣️倒水没过鸡翅,小火慢炖收汁。
5⃣️盛入碟中,大口吃就可以啦~

今日菜谱:花蛤炒饭

一个画图师傅_:

在拍完这张照片的五分钟之后,
柔光罩和反光板的快递到了。
生活,就是这么难以预料。
 
花蛤炒饭
食材:花蛤一斤;米饭两碗
辅料:生姜五片;蒜两头;葱适量;郫县豆瓣酱两勺;料酒少许
做法:
1⃣️花蛤放入清水中浸泡吐沙后控干,姜切片,葱蒜切末备用;
2⃣️炒锅中倒入油,油温至三四成热放入郫县豆瓣酱,煸炒出红油;
3⃣️放入葱姜蒜爆香后,将花蛤放入锅中,加入少许料酒,翻炒至花蛤开口。
4⃣️锅中加入开水没过花蛤,开大火焖煮。
5⃣️另起一锅,锅中倒入少许油,放入米饭翻炒(也可根据几个人口味加入鸡蛋等);
6⃣️炒熟的米饭盛出,将花蛤码放在炒饭上,再将汤汁浇在上面。...

今日学会做:芋头白酒蒸花蛤

静    好:

【鲜食有橄】芋头白酒蒸花蛤

1. 将蛤蜊浸泡于3%的盐水中1~2小时使之吐沙,然后换水洗净;

2. 小芋头削皮切成小块;

3. 将橄榄油(2大匙)倒入平底锅,放芋头以中火拌炒,待芋头呈现焦黄色且变软,以鱼露拌匀;

4. 将花蛤加入锅内,再放入鸿禧菇、蒜头、白酒,盖上锅盖加热,直到蛤蜊都自然打开;

5.  加入番茄丁拌匀再翻炒一下,最后淋上特级初榨橄榄油,撒上巴西里末即可盛盘。

今日菜谱:番茄土豆炖牛腩


一个画图师傅_:

一早被淅沥的雨声叫醒,
天光似乎有些黯淡。
炖好的牛腩从厨房飘散出的香味,
炖肉的汤汁浸在米饭之中的滋味。
 
阴雨天圈在家里的安逸,
就是我喜欢这样天气的原因了罢。
 
番茄土豆炖牛腩
食材:牛腩、番茄、土豆、葱、姜、八角
调料:酱油、盐、糖、超市买的炖肉料、
1⃣️牛腩切块后冷水下锅,大火把水烧开,用勺撇干净浮沫儿,将牛腩盛出备用。
2⃣️将牛腩放入高压锅中,加入糖、酱油(酱油着色用,根据个人喜好添加)、葱段、生姜片以及炖肉料。
3⃣️等待牛腩炖熟的过程中,将番茄和土豆洗净切块。
3⃣️把牛腩倒入砂锅中,加入番茄块、土豆块和八角,小火慢炖40...

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