每天学会一道菜

牛油果绝对是美食界的“当红炸子鸡”！曾被吉尼斯世界纪录评为最有营养的水果，近年来频频现身于各色摩登小馆及星级餐厅，更是各类高端食谱和美食博客的常客！

最近KFC 推出了牛油果香辣鸡腿堡和牛油果香辣鸡肉卷！，没错，牛油果和炸鸡在一起了！可是那么小清新、那么健康、那么中产的牛油果，怎么能跟「香辣」、「鸡腿」、「堡」这种接地气的元素搭配呢！

来看下这个汉堡，竟然有5层！牛油果泥+生菜+西红柿+炸鸡+墨西哥风味酱！小编尝了一口，炸鸡口味鲜香，外脆内嫩，带着微微的辣意，和牛油果搭配相得益彰，令炸鸡愈发显得鲜香！

但是也有人说...不好吃！

你说它不好吃，那是因为你的打开方式不对！

牛油果怎么吃？如果你是能开心的直接吃牛油果的人，用我的方法会让你彻底沦陷在牛油果上；如果你是吃一口牛油果就反胃的人，攻略拿好不谢，你就爱上牛油果了！

强大的牛油果可以与多种食材搭配，为我们日常饮食注入一股清流！推荐5种做法，快get！

1、牛油果×鸡蛋

做法：

➀ 牛油果洗净后切开，取出果核，小葱洗净切碎；

➁ 鸡蛋打入牛油果中，用油刷在鸡蛋和牛油果表面薄薄刷上橄榄油；
➂ 撒入黑胡椒和盐，撒上小葱碎；
➃ 用锡纸做牛油果大小的托盘，将牛油果置于其上；
➄ 放入烤箱，200度烤10-15分钟。

2、牛油果×鸡蛋×三明治

做法：

① 牛油果去核用勺子挖出果肉放到碗里。 

② 鸡蛋煮熟去壳放到牛油果碗里，加入盐，黑胡椒和蛋黄酱，捣碎。 

③ 拿一片面包垫底，抹上牛油果酱铺一层黄瓜片，不喜欢可以不加。

④ 叠三层后，斜角对切。就可以吃啦。配点牛奶或者酸奶，都是极好的。

3、牛油果×虾仁

做法：

① 橙子去皮取瓤切小块，卷心菜洗净之后切丝备用；

②  鲜虾处理干净，之后下锅煮熟，捞出去壳；

③ 牛油果去壳，去皮，切小块；

④  将橄榄油、罗勒、法香、黑胡椒各少许，混合放入材料中，搅拌均匀即成。

4、牛油果X意面

做法：

① 在锅中注入水煮开，加少许盐和橄榄油，放入意面，根据包装上的时间煮意面。

②  热锅倒入适量橄榄油，将蒜片煸香，表面微微泛黄即可。再放入切好的火腿片或火腿肠。

③  再倒入捣碎的牛油果、牛奶、芝士碎（现刨或芝士粉都行），小火煮至芝士融化，汤汁浓稠。

④  加入煮好的意面，充分搅拌意面，使面和酱料混合，如果汤汁过干，可以加入几勺煮意面的水，放入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

5、牛油果炸薯条

① 牛油果切小条。鸡蛋打散后加入牛奶，随后将牛油果条进入蛋奶液混合五分钟。

② 取一个大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合，均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外。

③ 油锅加热后小心地将牛油果条放入，炸至金黄后取出沥干油分即可装盘。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱。

你最爱牛油果的哪一种吃法？评论区一起分享哦~