每天学会一道菜

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这一碗鳗鱼饭,你一定要好好吃~

凡人:

【简易鳗鱼饭】

原料:鳗鱼、西兰花、胡萝卜、白芝麻、淀粉

做法:处理好鳗鱼,并切段。准备酱料,在碗中倒入5勺老抽、6勺李锦记红烧汁、一勺白砂糖,一勺蜂蜜,少许食盐和鸡精,搅拌放置片刻。另外用水稀释淀粉用于勾芡。将鳗鱼放入油锅中,两面煎至微黄。再倒入酱料,使鳗鱼两面都着色,倒入淀粉液,使酱汁浓稠,焖烧一会儿,起锅,撒上白芝麻,装盘盛饭并装饰西兰花、胡萝卜即可。

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